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食品

たまねぎ(Onion)

2014年10月1日(水)

たまねぎの栄養や機能性

たまねぎ(Onion)

たまねぎには血液サラサラ成分が含まれています。そのため動脈硬化や糖尿病など、いわゆる生活習慣病を予防する効果があると言われています。ただし、水に長くさらせば栄養分も減り、血液サラサラが期待できなくなってしまうので注意して下さい。そのほかたまねぎにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるので疲労回復、肩こり、不眠などの症状に効き目があるようです。


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