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食品

レタス(Lettuce)

2003年3月7日(金)

レタスの栄養や機能性

レタス(Lettuce)

繊維質を多く含むレタスは腸の働きを活発にする働きがあるので、便秘がちの人には日頃から食べてもらいたい野菜の一つです。またビタミンCをはじめビタミンAやカリウム、鉄分を多く含むため、肌を健康に保ち、胃の粘膜を強くします。ビタミンEも含まれているため、老化防止の効果も期待できますね。利尿作用を促す効果もあるようです。


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