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今月の旬

ナスと米粉のポタージュ

2015年9月1日(火)
ナスと米粉のポタージュ

 材料

  ナス       6本

  玉ねぎ      2個

  牛乳       250cc

  バター      15g

  塩こしょう    適量

  水        800cc

  米粉       大さじ2

  チキンコンソメ  8g

 

 

作り方

 (1) ナスの皮をむき、電子レンジで加熱し柔らかくなったら適当な大きさに切る。

 (2) 水と乱切りした玉ねぎ、コンソメを鍋に入れて10分煮る。

 (3) (1)と(2)の材料をミキサーにかけ、鍋に移して牛乳、米粉、バターを入れて加熱

   してひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら完成

 

                                           レシピ提供  JAかみましき女性部

 

     県産農産物のページ http://cyber.pref.kumamoto.jp/Chisan/imgkiji/pub/default.aspx?c_id=10

 

 

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