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今月の旬

里芋とエビの素揚げ

2007年12月1日(土)
里芋とエビの素揚げ

里芋 小8個
無頭エビ(殻つき)8尾
揚げ油 適宜
粉山椒(お好みで)
塩 適宜

段落タイトルを記述します

(1)里芋は皮をむき、すすいで水けをふく。エビは水で洗って水けをふき、背を丸めて竹串を差し込み、背わたを取り除く。
(2)(1)を揚げ油でそれぞれ5分を目安に揚げ、熱いうちに塩少々と粉山椒をふり、楊枝を刺して盛る。

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