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今月の旬

生姜ジャム

2015年12月1日(火)
生姜ジャム

 

材料

   新ショウガ  300g

   はちみつ   300g

 

作り方

 (1) 新ショウガは皮ごとすりおろす。

 (2) 鍋にショウガ・はちみつを入れ中火にかけ煮詰める。

 

 湯や水で割って飲んだり、紅茶に加えて生姜紅茶に。

  煮魚・中華・カレーなどの調味料としても便利。

 保存は冷蔵庫で。数ヶ月持つ。

 

            レシピ提供 料理研究家 福嶋朝羽先生


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