1 ピーマンはたねをとり、10％の塩漬けをしておく。2 とうがらしは、種子をとり、輪切りにする。3 ゴマは、切りごまとする。4 調味料は、全部まぜ合わせ、一煮立ちさせておく。5 調味料の中に、塩漬けしたピーマンを一口切りにして漬けこむ。