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食品

たまねぎの松風漬け

最終更新日[2014年11月5日]
たまねぎの松風漬け ■材料
玉ねぎ 1kg
塩 50g
酢 300cc
カレー粉 15g
砂糖 150g

■つくりかた

1 玉ねぎはよく洗い、5~6mmの輪切りにし、塩を振り1晩重石をかける。
2 翌朝、その玉ねぎを絞る。酢、カレー粉、砂糖を煮溶かし、冷めてから作り方2を一晩漬ける。
3 翌朝、漬汁だけを半分に煮詰め、冷めてからもう一度漬け込む。


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