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食品

らっきょうのしょうゆ漬

最終更新日[2014年11月5日]
らっきょうのしょうゆ漬 ■材料
らっきょう 1kg
しょう油 2カップ
酢 1/2カップ
水 1/2カップ

■つくりかた

1 らっきょうはよく洗い、皮をむいて熱湯にさっと通してザルに上げる。
2 しょう油を水で薄め、酢を加えてよくまぜあわせて容器に入れ、らっきょうを加える。漬け液の上にらっきょうが出ないようにしておくと、5日位で漬け上がる。


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