近年、県内各地で地産地消活動が進められている中で、郷土の料理等について卓越した知識・経験・技術等を有し、その伝承活動や農林水産業の理解促進活動等に取組んでいる方々を平成13年度から「くまもとふるさと食の名人」として知事認定を行っています。
平成18年度までで210名の名人を認定してますが、名人の皆さんは、小中学校から地域の色んなグループでの郷土料理伝承や農業、農村文化指導等に取り組まれ、テレビやラジオ等でも活躍されています。
近年の食生活の乱れや食文化の喪失が懸念される中で、名人の認定とその活動を通じて、地域の農業や農村文化への関心が高まるとともに、地元の食材を利用した郷土料理などが食卓にあがる機会が増え、健全な食生活へつながることが期待されています。
担当課室名 ： むらづくり課
担当係(班) ： むらづくり推進班