調理レシピ(小学校)

からいもコロッケ

最終更新日[2017年3月17日]

材料(1人分:g)

からいも・・・・・50.0
深ねぎ・・・・・6.0
揚げ油・・・・・7.0


【材料A】
 豚ミンチ・・・・・15.0
 にんじん・・・・・4.0
 塩・・・・・0.3
 こしょう・・・・・0.01
 油・・・・・0.2
【材料B】
 小麦粉・・・・・4.0
 卵・・・・・5.0
 パン粉・・・・・5.0
からいもコロッケ

作り方

  1. からいもは皮をむいてざく切りし、ゆでてつぶす。
  2. 深ねぎとにんじんはみじん切りする。
  3. 材料Aを塩・こしょうで味をつけながらフライパンで炒める。
  4. 1・3と深ねぎを混ぜ、丸める。
  5. 4を材料Bに順序よくまぶし、揚げる。

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