出荷・旬の情報

トマト(夏)

最終更新日[2017年6月30日]

今シーズンの作柄

トマト

定植時期の天候も良く梅雨時期(現在)の降雨もほとんど無いため、5、6段までの着果は例年以上に順調にきています。

[平成29年6月中旬時点]

 

 

 

今シーズンの出荷見通し

JA阿蘇(中部)は6月上旬より出荷が始まっていますが、JA阿蘇(南部)、JA上益城は6月下旬からの出荷開始となります。
最初のピークは7月2週目あたりになると思われます。

[平成29年6月中旬時点]

 

トマトの出荷時期

 

熊本の特徴

【県内の主な産地と出回り時季】

阿蘇、上益城(清和、矢部)がメインの産地になります。
出荷は6月中旬より11月中旬までです。

 

【熊本で特徴的な種類や品種】

夏秋期の品種は阿蘇、上益城ともにほぼ「りんか409」です。
品種の特性としては肥大が良く、食味の良いことが挙げられます。

 

【関連リンク】

調理レシピ(小学校)
調理レシピ(中学校)

 

一口メモ・コメント

トマトフライ
 材料(2人分):トマト1個、小麦粉適量、パン粉適量、塩少々
  (1)トマトを厚めにスライスする。
  (2)水で溶いた小麦粉を付け、パン粉をまぶす。
  (3)高温の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上り。
  (4)塩、ケチャップなどお好みで。





〔時期〕 出荷は6月中旬より11月中旬までです。
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