出荷・旬の情報

ピーマン

最終更新日[2017年7月31日]

今シーズンの作柄

ピーマン

生産面積は前年度比96%程度だが、生産量は多く順調。サイズも通常の50g以上と大きめ。

 

 

 

 

 

今シーズンの出荷見通し

8月後半は少し落ちてくる可能性があるが、今後も天候不順等の影響がなければ順調に出荷される見通し。
出荷時期


 

熊本の特徴

【県内の主な産地と出回り時季】

阿蘇(南部:高森町等)、上益城(蘇陽、清和)
雨よけハウス栽培モノは5月末から出荷、露地モノは6月半ばからの出荷。7月~8月がピーク。いずれも10月一杯まで。

【熊本で特徴的な種類や品種】

阿蘇地域「さらら」、上益城地域「京まつり」

 

【関連リンク】

調理レシピ(小学校)
調理レシピ(中学校)

 

一口メモ・コメント

「ピーマンの塩昆布和え」
生のまま薄く刻んで塩昆布で揉みこむだけ。

夏場の暑い時期に火を使わずに調理でき、ビールの当てにおすすめのレシピです。

〔時期〕 阿蘇(南部:高森町等)、上益城(蘇陽、清和)
雨よけハウス栽培モノは5月末から出荷、露地モノは6月半ばからの出荷。7月~8月がピーク。いずれも10月一杯まで。
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