出荷・旬の情報

大根

最終更新日[2019年9月11日]

今シーズンの作柄

大根

7月の長雨の影響で9月半ばは入荷少ないみこみ。10月からは順調な入荷が予想される。

 

 

 

 

今シーズンの出荷見通し

旬の大根は9月下旬から出荷スタート。10月上旬から11月末目出がピーク。

 

大根の時期

 

 

熊本の特徴

【県内の主な産地と出回り時季】

山都、大津、高森、益城。周年ありますがピークは9月~11月です。

 

【熊本で特徴的な種類や品種】
主な品種は タキイ(T‐770)身が固くて病気に強い。

 

【関連リンク】

調理レシピ(小学校)
調理レシピ(中学校)

 

一口メモ・コメント

ぶり大根、大根サラダ。

〔時期〕 9月下旬から出荷スタート。10月上旬から11月末目出がピーク。
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