出荷・旬の情報

白菜

最終更新日[2019年12月17日]

今シーズンの作柄

白菜

天候に恵まれ順調な生育。

 

 

今シーズンの出荷見通し

12月に県内各地ピーク。潤沢な出荷予想。

 

白菜の時期
 

 

熊本の特徴

【県内の主な産地と出回り時季】
10月下旬より阿蘇地区が出荷開始、11月より熊本市、山都町、菊陽町がはじまり、
2月上旬までの出荷。

 

【熊本で特徴的な種類や品種】

黄楽、黄ごころ、秋理想、結福、ほまれの極み。各産地の土壌や気候に合った品種を植え付けている。

 

【関連リンク】

調理レシピ(小学校)
調理レシピ(中学校)

 

 

一口メモ・コメント

 しゃぶしゃぶ、浅漬け。

〔時期〕 12月に県内各地ピーク。潤沢な出荷予想。
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