くまもと食・農ネットワーク

 

　本県の農業・農村は、食料を消費者の方々に安定的に供給するばかりでなく、持続的な農業生産活動を通じて、県土・自然環境の保全や文化の伝承などの多面的機能の維持・発展にも大きく寄与してまいりました。しかしながら、長引く不況や輸入農産物の急増に伴い、農産物価格が低迷する中で農業経営は大変厳しい状況にあります。
　また、昨今の食料消費の動向は、ライフスタイルの多様化等を背景に、個食化や簡便化志向の高まり、外食や中食の増加など、大きく変化しており、このことが食生活の乱れや食文化の衰退などにつながっていると指摘されているところです。
　このような状況に対し、多面的な機能を果たす農業・農村を貴重な財産として次世代に継承していくためには、県民一人ひとりが命を育む食の大切さを再認識するとともに、交流等を通じて都市と農村、消費者と生産者が課題を共有し、役割を十分に認め合い、共に恩恵を享受していくという共生関係づくりが必要です。
　このため、「食」と「農」の結びつきを強め、豊かで健康的な生活を享受するとともにくまもとのよさを再発見できるよう、「食」と「農」の結びつきを「消費者」と「生産者」のパートナーシップで構築することが必要であると思います。
　くまもと食・農ネットワークは、この趣旨に賛同、行動する県民で組織し、共生関係づくりに効果的な手段である「地産地消」をキーワードとして、次の4つの視点に立って推進します。