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玄米酒

玄米酒
環境宣言都市みなまた産無農薬米を精米しないで玄米のまま仕込んだお酒です。玄米の味、色、栄養分がそのままお酒になりました。
亀萬酒造合資会社
  • 販売サイト:  亀萬酒造合資会社 新しいウィンドウで表示
  • 生産者:  亀萬酒造合資会社
  • 責任者:  代表社員 竹田珠一
  • 電話番号:  0966-78-2001
  • FAX番号:  0966-78-3877
創業1916年、天然醸造では日本最南端の日本酒の醸造元です。ミネラルを含む自然涌水と熊本県産神力、レイホウ等を使用して亀萬独特の氷仕込みにより、九州男子のようなキレのあるお酒を造ってます。
亀萬酒造全景
製造はほとんどの工程で手造りです。手造りの暖かさがお酒の味に残ってます。
酒祭り
酒祭りは毎年酒造りが終わる3月最終日曜日に新酒祭りを開催してます。
無農薬米
純米吟醸酒「まんぼう」、玄米酒に使用してますアイガモ農法による無農薬米レイホウの環境宣言都市みなまた・越小場地区の福山幹雄さんの田んぼの様子です。


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