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店舗紹介

ジャパンアシストテクノロジー株式会社黒亭ギフト事業部
  • ショップサイト:  熊本ラーメン 黒亭ギフト 新しいウィンドウで表示
  • 生産者:  ジャパンアシストテクノロジー株式会社黒亭ギフト事業部
  • 責任者:  池永 淑恵
  • 電話番号:  096-223-7873
  • FAX番号:  096-223-7871
創業50余年行列のできる店として熊本ラーメンを代表し、常に人気ランキング上位ランクインで全国のラーメン愛好家に親しまれる老舗「黒亭」の本格とんこつスープと香ばしい焦がしニンニク油を極限まで再現。焦がしニンニク油はラード分を抑え、ヘルシーな菜種油を贅沢に使用し風味豊かに仕上げています。半生麺は、九州産小麦粉を25%使用。低温熟成乾燥製法によるキメ細やかで味わい深い無添加半生麺です。乾麺は伝統の乾麺製法にヘルシーなこんにゃく原料のマンナンと熊本県産米粉を配合した、コシと弾力のある新食感の無添加麺です。乾麺でしか成しえない熟成し調和のとれた味のバランスは、まさに絶品です。
ジャパンアシストテクノロジー株式会社黒亭ギフト事業部


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